2017年03月24日

【定員19】3/24:「ポイヤック2011年水平」ボルドーワイン会

ボルドーアイン会177画像.png
日時 :2017年3月24日(金) 19:00開始
場所 :白金(フレンチ)
会費 :10,500円(食事込み:5皿コース)
過去同会場での様子:http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52039683.html
 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52036293.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52025086.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52023299.html
 参考:前回の5皿コース @スモークサーモンと茄子のマリネのタブレ オレンジとバジルのソース
    Aエスカルゴと茸のフリカッセ
    Bフォアグラのソテーとブロッコリー 豆の赤ワインラグーソース
    C子羊のロースト オリーヴとタイムのソース
    Dベイクドチーズケーキ 苺のソルベ添え
    Eコーヒー
定員 :19名 現在までの参加予定:女性10名、男性6名。(内初参加者2名)
テーマ:ランシュ・バージュを含め、ポイヤック格付けシャトーの2011年水平(同ヴィンテージ比較)ワイン会です。

ワインリスト:15本/18人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

1)N.V. Jean Marie Bandock Champagne Brut La Seduisante Grand Cru * 3


2)2014 Le G de Ch. Guiraud, Bordeaux * 3


3)2011 Chateau Grand Puy Ducasse, Pauillac * 2
4)2011 Chateau Croizet Bages, Pauillac * 3
5)2011 Chateau Grand Puy Lacoste, Pauilla * 2
6)2011 Chateau Lynch Bages, Pauiilac * 3


備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 3/17(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

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2017年03月18日

【定員8】3/18:食事会@丸の内

20170318食事会画像.png
日時 :2017年3月18日(土) 19:00開始
場所 :丸の内(フレンチ)
会費 :25,000円(食事込み)
定員 :8名 現在までの参加予定:女性6名、男性2名。
テーマ:丸の内のスタイリッシュなフレンチでスペシャルサンクスディナーとワインを楽しむ食事会になります。

ワインリスト:
1)2008 Yamm Alexandre Champagne Brut Blanc de Blanc
2)2007 Marcel Deiss Gewurztraminer
3)2009 Petit Chablis, Veni Vidi Vici
4)2012 Nuits St. Georges Clos de Marechale Blanc, Jacques-Frederic Mugnier
5)2013 Bonnes Mares, Drouhin Larose
6)2012 Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac Leognan
7)1976 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac


備考:同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
  3/11(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします)。

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2017年03月17日

【定員14】3/17:カジュアルジビエワイン会(ビストロ)

ジビエワイン会201703画像3.png
日時 :2017年3月17日(金) 19:30開始
場所 :茅場町(ジビエ系ビストロ)
会費 :8,500円(食事込み)
定員 :14名 現在までの参加予定:女性11名、男性3名。
テーマ:カジュアルながら冷凍物を扱わないジビエ・ビストロで、シャンパン、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ、スペインのワインを楽しむ会です。
お料理は、@前菜、A蝦夷鹿モモ肉のタルタル、Bジビエ肉の自家製シャルキュトリー3種盛合せ、C温菜、D希少肉入りジビエの炭火焼き5種盛合せ、E有機野菜のトマトJusピクルス、Fまかない〆、Gフランスパン、のコースとなります。

ワインリスト:2本ずつ用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

シャンパン
シャンパン
1)N.V. Poilvert Jacques Champagne Brut <フランス・シャンパン>


2)2014 Celler Batea Vall Major Blanc Seleccion, Terra Alta <スペイン>
3)2009 Meursault Les Boucheres, Antoine Chatlet <フランス・ブルゴーニュ>


4)2012 Chateau Camensac, Haut Medoc <フランス・ボルドー>
5)2011 Jerome Jouret En Java, VdF <フランス・ローヌ>
6)2011 Ars Mitica de Bardos, Ribera del Duero  <スペイン>

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 3/10(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 3/10(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


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2017年03月15日

【定員24】3/15:タイ料理とワインの会@神楽坂

タイ料理とワインの会画像.png
日時 :2017年3月15日(水) 19:30開始
場所 :神楽坂(タイ料理)
会費 :7,500円(食事込み。7〜8品コース)
定員 :24名
テーマ:神楽坂のタイ料理レストランでのカジュアルなワイン会です(^^)。
ワインは、1)シャンパンから始め、白は2)エスニック料理と相性がよいアルザス・リースリングのグラン・クリュ、3)4)果実味豊かなブルゴーニュ、赤はスパイシーさに合わせて、5)飲み頃のスペイン(カベルネ・ソーヴィニヨン、、ガルナッチャ、シラー、テンプラニーリョ、メルローブレンド)6)アンヌ・グロが作るローヌ(WA93点)、7)ボルドー(WA90点)のライナップです。
他お店の飲み放題がつきます。

ワインリスト:3本ずつご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

シャンパン
1)N.V. Laurent-Perrier Champagne Brut <シャンパン>


2)2011 Charles Sparr Riesling Brand Grand Cru Turckheim <アルザス>
3)2015 Vire Clesse Les Pierres Blanches, Andre Bonhomme <ブルゴーニュ>
4)2015 Pouilly Fuisse, Domaine Carrette <ブルゴーニュ>


5)2006 Altavins Domus Pensi Reserva, Terra Alta <スペイン>
6)2011 Minervois Les Carretals, Anne Gros et Jean-Paul Tollot <ローヌ>
7)2007 Chateau La Lagune, Haut Medoc <ボルドー>



備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 3/8(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします)。

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2017年03月09日

【定員9】3/9:「ブラネール・デュクリュ垂直」ボルドーワイン会

ボルドーワイン会176画像.png
日時 :2017年3月9日(木) 19:30開始
場所 :丸の内(フレンチ)
会費 :15,000円(アミューズ・前菜・魚介・温前菜・メイン・デザート・コーヒー)
定員 :9名 現在までの参加予定:女性6名、男性3名。(内初参加者1名)

テーマ:夜景が見える高層階の個室でシャトー・ブラネール・デュクリュのミニ垂直(ヴィンテージ比較)会です。
2010、2000年代の新しいヴィンテージとともに、世紀のヴィンテージと評されている1961年(海外流通価格でも4万円ぐらいです)と1967代(両ヴィンテージとも液面はネック元・ハイショルダーと良好です)のワインをご用意します。他、泡とラグランジュ白、熟成したソーテルヌの差し入れ(^^)のライナップとなります。

1)泡
2)2006 Les Arums de Lagrange, Bordeaux
3)2011 Chateau Branaire Ducru, St. Julien
4)2007 Chateau Branaire Ducru, St. Julien
5)2006 Chateau Branaire Ducru, St. Julien
6)2003 Chateau Branaire Ducru, St. Julien <差し入れ>
7)1967 Chateau Branaire Ducru, St. Julien
8)1961 Chateau Branaire Ducru, St. Julien
9)1970 Chateau La Tour Blanche, Sauternes <差し入れ>

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 2/23(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
 参加回数やキャンセル歴により会費事前振込とさせていただくことがござます。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
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2017年03月03日

【定員14】3/3:「牡蠣とソービニヨン・ブラン」ワイン会

ソービニヨンブランワイン会201703画像.png
日時 :2017年3月3日(金) 19:30開始
場所 :銀座(イタリアン)
会費 :12,500円(下記牡蠣のコース込み)
 @牡蠣の温製ブルスケッタ
 A牡蠣とトマトのジュレの入った 美味しいトマトのズッパ アヴルーガ添え
 B牡蠣とマッシュルームのグアゼット
 C牡蠣とポルチーニ茸のオレキエッテ クリームソース
 D黒毛和牛の塩釜焼き 平茸のトリフォラート
 Eカカオ70%チョコレートのテリーヌ 生クリーム添え
 Fコーヒー

※生牡蠣は出ません。また、牡蠣が苦手な方は事前お申し出いただければ別のコースをご用意いたします。

※苦手食材は通常どおり受付いたしますが、特別にコースを組んでもらっているため、メイン(D)とドルチェ(E)以外の牡蠣料理につきましては食材の差し替えできない場合もあります。
  例:人参が苦手 → 牡蠣料理の付け合せに人参があった場合は除きますが、その分を他野菜に差し替えできないこともあります。
ご不明店ありましたら遠慮なくお問い合わせください。

メインは好評につき今回も黒毛和牛の塩釜焼きリクエストしました(前回は牡蠣コースではなく通常のコースです)。
前回の様子 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52039098.html

定員 :14名 現在までの参加予定:女性9名、男性4名。(内初参加者2名)
テーマ:牡蠣のコースと各産地のソービニヨン・ブランを楽しむ会です。他にシャンパンと、赤は3万円クラスでWA(パーカーポイント)99点のカベルネ・ソービニヨン「クイルシーダ・クリークCS」をご用意します。


ワインリスト:2本ずつご用意します(12本/14人)。人数によって変更があります。ご了承ください。

シャンパン
1)銘柄未定


2)2015 Sancerre Caillottes, Francois Cotat <フランス・ロワール>
3)2015 Le G de Ch. Guiraud, Bordeaux (89-91) <フランス・ボルドー>
4)2014 Dog Point Sauvignon Blanc Section 94, Marlborough (94) <ニュージーランド>
5)2013 Rue de Vin Sauvignon Blanc <日本>


6)2013 Quilceda Creek Cabernet Sauvignon, Columbia Valley (99) <アメリカ・ワシントン>


備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 2/24(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

ワイン参加表明フォーム
で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして
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