【定員16】5/19:プレミアム・アルゼンチンワイン会(Catena Zapata)

日時 :2017年5月19日(金) 19:00開始 場所 :白金(フレンチ) 会費 :12,500円(食事込み:5皿コース) 過去同会場での様子:http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52041789.html http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52039683.html http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52036293.html http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52025086.html  参考:前回の5皿コース ①ホワイトアスパラガスとホタルイカのサラダ 苺のソース     ②真鯛のソテー、シュークルートとムール貝のクリーム煮添え     ③フォアグラのソテー 春キャベツ包み     ④仔羊のロースト 黒胡椒と赤ワインのソース     ⑤ガトーショコラと鉄観音茶のアイスクリーム     ⑥コーヒー 定員 :16名 現在までの参加予定:女性11名、男性4名。(内初参加者1名) テーマ:アルゼンチン「カテナ・サパータ」のプレミアライン(1万円前後クラス)のワインを中心に楽しむ会です。比較用にフランスワインもご用意します。 ワインリスト:13本/16人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。 白 1)20…

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【定員16】5/12:「1960・70年代」イタリア古酒ワイン会

日時 :2017年5月12日(金) 19:30開始 場所 :銀座(イタリアン) 会費 :11,500円(下記コース込み)  ①赤パプリカのババロア トマトのズッパ添え  ②初鰹の自家製ブレザオラ ナスのタルタル添え  ③ホワイトアスパラガスのボリート  ④ジロール茸のクリームソース  ⑤岩手県産白金豚の自家製サルシッチャのリゾット 赤ワインとブルーチーズ  ⑥黒毛和牛のボッコンチーノ トスカーナ風  ⑦ピエモンテ風ボネ  ⑧コーヒー 定員 :16名 現在までの参加予定:女性11名、男性5名。(内初参加者2名) テーマ:1960・70年代の熟成したピエモンテの赤ワインを中心にした会です。 ワインリスト:2本ずつ(14本/16人)ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。 泡 1)N.V. Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Extra Dry Carpene Malvolti 白 2)2)2013 Sartarelli Balciana Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 赤 3)1975 Produttori del Barbaresco Nebbiolo Langhe 4)1970 Fratelli Giacosa Barbaresco Riservaa 5)1969 G.B. Burlotto …

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