2017年08月18日

【定員24】8/18:「特級畑」ブルゴーニュワイン会【活スズキのパイ包み焼き】

ブルゴーニュワイン会360画像2.png
日時 :2017年8月18日(金) 19:30開始
場所 :銀座(イタリアン)
会費 :12,500円(下記コース込み)
 @山形県産米沢牛レバーのパテ ブルスケッタ添え
 A香川県産桃とモッツァレラチーズ 生ハム添え
 Bモンサンミッシェル産ムール貝のパイ
 C小田原産有機ズッキーニと自家製サルシッチャのカザレッティ
 D瀬戸内海産活スズキの塩パイ包み焼き マルニエールソース
 E北海道産乳飲み仔牛のバルドスターナ風
 Fルバーブのクランブルケーキ フランボワーズのソース
 Gコーヒー
定員 :24名 現在までの参加予定:女性17名、男性7名。(内初参加者7名)
テーマ:特級畑(グラン・クリュ)のブルゴーニュワインを中心に楽しむ会です。シャブリ・ブーグロ、コルトン・シャルルマーニュ、珍しいコルトン白、クロ・ヴージョ、シャルム・シャンベルタン等をご用意します。
昨年の「スズキのパイ包み焼き」が好評でしたので、今年もメインでコースを構成します。


ワインリスト:3〜4本ずつ(22本/24人)ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

シャンパン
1)銘柄検討中 * 4


2)2010 Chablis Bougros, Closerie des Alisiers * 3
3)2011 Corton Chalremagne, Domaine Cauvard * 4
4)2006 Corton blanc Les Grandes Lolieres, Chartron et Trebuchet * 3


5)2013 Clos Vougeot, Nicolas Potel * 4
6)2008 Charmes Chambertin, Camus * 4


備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 8/11(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

ワイン参加表明フォーム
で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして


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posted by snow at 19:30 | ブルゴーニュ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする