2016年07月28日

7/28:シャンパーニュ地方の会

シャンパン会110画像2.jpg
日時 :2016年7月28日(木) 19:00開始
場所 :白金(フレンチ)
会費 :10,500円(食事込み:5皿コース)
過去同会場での様子:http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52022551.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52019003.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52016156.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52014091.html
 参考:前回の5皿コース @焼き茄子のピューレとフォアグラのソテー
    A海老のフリカッセとズッキーニのソテー
    B穴子と茸のソテー コリアンダーとシェリーヴィネガーのソース
    Cイベリコ豚ベジョータのロース肉のロースト 赤ワインソース
    Dピスタチオとレーズンのタルト ギネスビールのアイスクリーム
    Eコーヒー
定員 :14名 現在までの参加予定:女性7名、男性4名。
テーマ:シャンパン地方で作られる希少なスティルワイン「ロゼ・デ・リセイ」と「コトー・シャンブノワ」の白赤(2)は生産量1樽です)、「シャンパン」はテタンジェ・コント・ド・シャンパ−ニュと、シャンパーニュ地方の3原産地(AOC)を揃えました。他、ブルゴーニュ赤のジュヴレ・シャンベルタン等もご用意します。

ワインリスト:2-3本ずつ用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

シャンパン
1)2005 Taittinger Champagne Brut Comtes de Champagne Blanc de Blanc


2)2010 Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain, Olivier Horio

ロゼ
3)2009 Rose des Riceys En Valingrain, Olivier Horiot


4)N.V. Coteaux Champenois Rouge, Pierre Gerbais
5)2010 Gevrey Chambertin, Harmand Geoffroy

他1種

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 7/21(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

ワイン参加表明フォーム
で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして
posted by snow at 19:01 | シャンパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする