2017年01月06日

【定員21】1/6:「2017年新年」シャンパン・ブルゴーニュワイン会

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日時 :2017年1月6日(金) 19:00開始
場所 :白金(フレンチ)
会費 :10,500円(食事込み:5皿コース)
過去同会場での様子:http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52025086.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52023299.html
 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52022551.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52019003.html
 参考:前回の5皿コース @猪と栗のテリーヌ 紅玉のピューレ添え
    A下仁田ネギの蒸し焼き ズワイガニのクリームソース
    Bフォアグラと茸のキャベツ包み 赤ワインソース
    C鴨胸肉のロースト ゴボウの赤ワイン煮添え カシスのソース
    Dマルキーズオーショコラ 胡桃のアイスクリーム添え
    Eコーヒー
定員 :21名 現在までの参加予定:女性13名、男性8名。(内初参加者3名)
テーマ:シャンパンとブルゴーニュを中心にした新年会です。
 シャンパンは、特級のブラン・ド・ブラン、2010年のヴィンテージ(ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%)、特級のロゼと多様な3種をご用意します。ブルゴーニュは、白シャサーニュ、赤シャンボールのそれぞれ1万円クラスの1級畑のライナップとなります。

ワインリスト:3-4本ずつご用意します(18本/21人)。人数によって変更があります。ご了承ください。

シャンパン
1N.V. Champagne Le Mesnil Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru
2)2010 Christian Etienne Champagne Brut
3)N.V. Jacques Busin Champagne Brut Rose Grand Cru


4)2011 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles Blanc, Domaine Roux Pere & Fils


5)2012 Chambolle Musigny 1er Cru Aux Combottes, Domaine Roux Pere & Fils


備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 12/31(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

ワイン参加表明フォーム
で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして


posted by snow at 19:00 | シャンパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする