2017年02月03日

【定員22】2/3:「2008年水平」シャンパン会

シャンパン会114画像.png
日時 :2017年2月3日(金) 19:30開始
場所 :銀座(イタリアン)
会費 :10,500円(下記コース込み)
 @シイタケのグラティナート
 A旬のカジキマグロの自家製スモーク 小田原産有機野菜添え
 B若鶏砂肝のコンフィ サラダ仕立て マスタード風味のバルサミコソース
 Cズワイガニとグリーンアスパラガスのリゾット ドライトマト風味
 D黒毛和牛の塩釜焼き 赤ワインのソース
 Eドゥーブルフロマージュ
 Fコーヒー
定員 :22名 現在までの参加予定:女性14名、男性8名。(内初参加者4名)
テーマ:シャンパンの2008年の水平会(同年作り手別比較)です。
1)シャルドネ100%のブランドブラン、2)生産量75,000本と小規模な作り手のシャルドネ60% ピノ・ノワール40%、3)ピノ・ノワール100%のブリュット・ナチュール(ノン・ドゼ)、4)RMの組織Club Tresors de Champagneにおいて最高のキュヴェのみが品質保証されリリースされる「スペシャル・クラブ」、の多様なタイプを揃えました。
他ボルドーの赤ワインをご用意します。

ワインリスト:3-4本ずつ(20本/22人)ご用意します。人数により変更があります。ご了承ください。


1)2008 Yamm Alexandre Champagne Brut Blanc de Blanc
2)2008 Richardot Champagne Brut Cuvee Heritage
3)2008 Oliver Horiot Champagne Brut Nature Blanc de Noir En Barmont
4)2008 Gaston Chiquet Champagne Brut Special Club


5)2012 Chateau Camensac, Haut Medoc
6)2011 Chateau Camensac, Haut Medoc


備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 1/27(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

ワイン参加表明フォーム
で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして
posted by snow at 19:30 | シャンパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする