2017年09月09日

【定員14】9/9:「トワイライト」プレステージ・シャンパン会

シャンパン会120画像.png
日時 :2017年9月9日(土) 17:30開始
場所 :白金(フレンチ)
会費 :20,000円(食事込み:5皿コース)
過去同会場での様子:http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52048140.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52041789.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52039683.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52036293.html
 参考:前回の5皿コース @冷製ラタトゥイユ 帆立貝のソテー添え
 Aイサキのソテー 浅利とハーブのクリームソース
 B穴子の赤ワイン煮 リゾット添え
 C鴨胸肉のロースト セップのソース
 Dブルーチーズのムース 蜂蜜ソース マカダミアンナッツのアイスクリーム添え
 Eコーヒー
定員 :14名
テーマ:土曜日の夕方からロゼを含めたプレステージ・シャンパンを中心に楽しむ会です。シャンパンのメインは「2002 Bollinger Champagne Extra Brut RD」、白5)と赤6)もRDと同格の飲み頃のコルトン・シャルルマーニュのカンテサンスとヴァランドローをご用意します。

ワインリスト:2本ずつ(12本/14人)ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

プレステージ・シャンパン
1)N.V. Laurent-Perriere Champagne Brut Grand Siecle
2)ヴィンテージ プレステージ・シャンパン
3)2002 Bollinger Champagne Extra Brut RD

プレステージ・シャンパン・ロゼ
4)2006 Nicolas Feuillatte Champagne Brut Palmes d'Or Rose

白ワイン
5)2006 Corton Charlemagne Quintessence, Vincent Girardin

赤ワイン
6)2003 Chateau Valandraud, St. Emilion

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 8/25(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

ワイン参加表明フォーム
で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして

posted by snow at 17:30 | シャンパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする