5/26:「トワイライト」プレステージ・シャンパン会

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日時 :2018年5月26日(土) 17:30開始
場所 :白金(フレンチ)
 参考:前回の5皿コース ①ウサギのテリーヌ アスパラガスのサラダと人参のピュレ添え
  ②サワラのソテー 浅蜊とフレッシュハーブのクリームソース
  ③フォアグラのソテーと大根のロースト 茸とマデラ酒のソース
  ④鴨胸肉のロースト 赤ワインソース
  ⑤胡桃とホワイトチョコレートのタルト チョコレートとキャラメルのアイスクリーム添え
  ⑥コーヒー
テーマ:土曜日の夕方からロゼを含めたプレステージ・シャンパンを中心に楽しむ会です。3万円クラスの「アルマン・ブリニャックのゴールド」と「ドン・ペリニヨンのロゼ」をメインに、ボトル華やかな「パイパー・エドシック・レア」等のライナップ。赤ワインは差し入れをいただいているブラネール・デクリュの他、このライナップで最も高価なワインを予定しています(^^)。

ワインリスト:2本ずつ用意します(甘口は1本)。人数によって変更があります。ご了承ください。

プレステージ・シャンパン
1)2008 Joseph Perrier Champagne brut Josephine or 2000 Henriot Champagne Brut Cuvee des Enchanteleurs
2)2002 Piper Heidsieck Champagne Brut Rare
3)N.V. Armand de Brignac Champagne Brut Ace of Spades Gold

プレステージ・シャンパン・ロゼ
4)2005 Moet Chandon Champagne Brut Dom Perignon Rose


5)2007 Chateau Branaire Ducru, St. Julien <差し入れ>
6)銘柄検討中

甘口
7)銘柄検討中

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 5/19(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

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で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして

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