10/19:カジュアルジビエワイン会@神楽坂

ジビエワイン会201810画像.png
日時 :2018年10月19日(金) 19:30開始
場所 :神楽坂(ジビエ系ビストロ)
会費 :10,000円(食事込み)
定員 :12名 現在までの参加予定:女性5名、男性5名。(内初参加者1名)
テーマ:カジュアルながら冷凍物を扱わないジビエ・ビストロで、シャンパン、ムルソー含むブルゴーニュ白、ローヌ赤、1万円超クラスのボルドー赤のワインを楽しむ会です。
お料理は、①前菜、②鹿と胡桃のポテトサラダ、③ジビエ肉の自家製シャルキュトリー3種盛合せ、④葉野菜のサラダ、⑤カリフラワーのフリット、⑥ジビエの温菜、⑦希少肉入りジビエの4~5種炭火焼き盛合せ、の内容を予定しています(ジビエの入荷状況により変更の可能性あります)。

ワインリスト:2本ずつ用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

1)シャンパン
2)2015 Pouilly Fuisse, Chanson
3)2011 Meursault en Luraule, Remi Jobard
4)2012 Chateauneuf du Pape Roque Colombe Domaine Vignerons de Caractere
5)2007 Chateau Pontet Canet, Pauillac (94+)

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 10/12(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の
ワイン参加表明フォーム
で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして

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