12/27:「Chapoutier Ermitage 2003年水平」ローヌワイン会

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日時 :2018年12月27日(木) 19:00開始
場所 :白金(フレンチ)
会費 :25,000円(食事込み:5皿コース)
 参考:前回の5皿コース ①豪州産アスパラガスと牡蠣のソテーのサラダ ラビゴットソース
 ②真鯛のソテー キャベツとムール貝のブレゼ添え
 ③フォアグラと大根のソテー トリュフのソース
 ④鴨胸肉のロースト ゴボウと赤ワインのソース
 ⑤クリームチーズムース 赤いフルーツのソースと八角のアイスクリーム添え
 ⑥コーヒー
定員 :8名 現在までの参加予定:女性6名、男性2名。
テーマ:シャポティエのプレミアムラインのエルミタージュ(Ermitage)のグレートヴィンテージ2003年水平ワイン会(同年比較)です。そろそろ飲み頃に入りつつあると思います。現在の国際相場は600ドル台のレルミットや400ドル台のパヴィヨン含め7本で2300~2400ドル程度です。

ワインリスト:人数によって変更があります。ご了承ください。

1)2003 Ermitage Meal Blanc, Chapoutier (98+)
2)2003 Ermitage l'Oree, Chapoutier (99)
3)2003 Ermitage l'Ermite Blanc, Chapoutier (100)
4)2003 Ermitage Greffieux, Chapoutier (96)
5)2003 Ermitage Meal Blanc, Rouge (98+)
6)2003 Ermitage Pavillon, Chapoutier (100)
7)2003 Hermitage Vin de Paille, Chapoutier (99)

( )内はWA(パーカー)ポイント

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 12/13(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


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