【定員8】10/14:「シャブリ」ブルゴーニュ・ランチ会

日時 :2017年10月14日(土) 12:00開始 場所 :新宿区(フレンチ) 会費 :15,000円(アミューズ・前菜1・前菜2・魚・肉・デザート1・デザート2・カフェのコース込み)  過去同会場での様子:http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52044653.html   http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52036369.html 定員 :8名 テーマ:新宿区のフレンチで、現在4~5万円のラヴノーのヴァルミュール含む飲み頃のシャブリ特級中心に楽しむランチ会です。 ワインリスト:6本/8人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。 シャンパン 1)2011 Jean Vesselle Champagne Brut Nature Pur B3 <差し入れ> 白 2)2009 Chablis Valmur, Jean Marc Brocard 3)2005 Chablis Les Clos, Vincent Dauvissat 4)2005 Chablis Valmur, Raveneaux 赤 5)2001 Volnay Clos des Chenes, Michel Lafarge * 2 備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。  9/30(同日を含む)以降のキャンセルはキャンセル…

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【定員16】7/14:「夜景を眺めながら」中華とワインの会@池袋

日時 :2017年7月14日(金) 19:30開始 場所 :池袋(中華料理) 会費 :12,000円(①前菜4種、②小龍包2種(蟹と豚肉)、③蟹肉と冬瓜入りフカヒレスープ、④大海老と揚げ茄子蒸し 香味ソース、⑤豚肉と彩り野菜の中国味噌炒め、⑥炒飯(内容調整中)、⑦デザート2種の7皿コース込み) 定員 :16名 現在までの参加予定:女性7名、男性7名。(内初参加者1名) テーマ:高層ビルスカイレストランフロアから夜景を眺めながら、モダン系の中華料理とワインを楽しむ会です。 夜景が眺められるよう窓際のスペースを予約してあります。 ワインは、1)シャンパンからはじめ、2)中華と合う飲み頃アルザス、3)ブルゴーニュ白、4)南仏の自然派第一人者ブリュノ・デュシェンのマグナム、5)メルロー95%のサンテミリオンのライナップになります。 過去の様子 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52034359.html  http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52004711.html  http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/51969420.html ワインリスト:2-3本ずつ、13本/16名ご用意します。人数により変更があります。ご了承ください。 シャンパン 1)N.V. Philippe Fourrier Champagne…

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【定員22】6/3:シャンパン・ブルゴーニュワイン会@池袋

日時 :2016年6月3日(土) 15:30~19:00 場所 :池袋(パーティールーム)  会費 :5,000円 + 料理一品以上(手ぶら枠あり) 定員 :22名 現在までの参加予定:女性12名、男性10名。(内初参加者4名) テーマ:テラス付きのパーティールームの屋内と屋外で、シャンパンとブルゴーニュワインを楽しむ会です。 お料理持ち寄りのカジュアルな会です。 シャンパンは、ピノ・ノワール主体のグラン・クリュのエクストラ・ブリュットから始め、シャルドネ100%のブラン・ド・ブランのヴィンテージ、ローラン・ペリエのロゼをご用意します。 ブルゴーニュは、 サントーバンの1級畑のレ・ボーパンとヴォーヌ・ロマネのレ・ラヴィオールのライナップとなります。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 立食ではなく、靴を脱いでのスペースになります(ソファやテーブル席などもあります)。 パーティールームの様子:http://snowwine.seesaa.net/article/421384949.html http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52015709.html http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52000649.html 持参されるお料理で悩まれる方がいることや、お料理が多すぎる傾向がありますので、「手ぶら枠」も受付…

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【定員6】1/29:ランチ会@目白

日時 :2017年1月29日(日) 12:00開始 場所 :目白(フレンチ) 会費 :15,000円(スープ・前菜・魚・肉・デザート・コーヒーのコース込み) 定員 :6名 現在までの参加予定:女性4名、男性2名。 テーマ:目白のフレンチでのランチ会です。ジェームス・サックリング氏が98点を付けたためか2万円超になってしまった2002年mのニコラ・フランソワ、古木によるエシェゾー2012/2011年の飲み比べ等になります。 ワインリスト:4本/6人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。 1)2002 Billecart Salmon Champagne Brut Nicolas Francois 2)白未定 3)2012 Echezeaux En Orveau Vieilles Vignes, Domaine Laurent 4)2011 Echezeaux En Orveau Vieilles Vignes, Domaine Laurent 備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。  1/15(を含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の 「ワイン参加表明フォーム」で申し込みください。 ワイン会やキャンセル料については下記参照ください ワイン会(オフ)の詳細につきまして キャンセルにつきまして

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【定員20】12/23:モンドールとシャンパン・ブルゴーニュワイン会

12/23:モンドールとシャンパン・ブルゴーニュワイン会 日時 :2016年12月23日(祝金) 12:00~16:00 場所 :千代田区(高層階レンタルルーム) 会費 :10,000円(モンドール・会場費込み) + 料理一品以上(or 2,000円) 定員 :20名 現在までの参加予定:女性14名、男性6名。(内初参加者3名) テーマ:高層階のレンタルスペースで景色を眺めながら、旬のモンドールとシャンパンとブルゴーニュワインを楽しむ会です。  クリスマスシーズンに合わせて少し贅沢にシャンパンはプレミアムクラスの白とロゼ、ブルゴーニュは特級の白コルトン・シャルルマーニュ2ヴィンテージ比較、赤はシャンベルタンをご用意いたします。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 立食ではなく、靴を脱いでのラウンジになります(ソファ、低めの椅子などもあります)。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 他のお料理は持ち寄りとなります。 持参されるお料理で悩まれる方がいることや、お料理が多すぎる傾向がありますので「手ぶら枠」も設けます。 手ぶらの場合、会費のほか2000円となります。 IHクッキングヒーターとロースターはありますが、電子レンジはございません。 過去同会場での様子です:http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52023…

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【定員10】12/7:割烹フレンチ(創作和食)とワインの会@大塚

日時 :2016年12月7日(水) 19:30開始 場所 :豊島区大塚(割烹フレンチ(創作和食)) 会費 :15,000円(食事込み:一口前菜・前菜・フォワグラのリゾット・魚料理・肉料理・デザート、カフェor水出し極上ウーロン茶、パンor4種の味のいなり) 定員 :10名 現在までの参加予定:女性9名、男性1名。(内初参加者1名) テーマ:大塚の割烹フレンチ(創作和食)とシャンパンや1万円クラスのブルゴーニュ白赤等を楽しむ会です。ヴィンテージ・シャンパン、熟成した飲み頃のシャサーニュ・モンラッシェ1級畑(レ・ヴェルジェ・クロ・サン・ジャン)とシャンボール・ミュジニーの1級畑(レ・サンティエ)、フォアグラに合わせてソーテルヌもご用意します。 ワインリスト:9本/10人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。 シャンパン 1)2005 Paul Bara Champagne Brut * 2 白 2)2001 Chassagne Montrachet blanc Les Vergers Clos Saint Jean, Jean-Marc-Pillot 3)2000 Chassagne Montrachet blanc Les Vergers Clos Saint Jean, Jean-Marc-Pillot 赤 4)2006 Chambolle Musigny 1er Cru les Sentiers, Michel Magnien * 2 …

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【定員8】11/19:ブルゴーニュワイン・ランチ会@日本橋

日時 :2016年11月19日(土) 12:00開始 場所 :日本橋(フレンチ) 会費 :15,000円(オードブル1、オードブル2、魚、肉、デザートのコース込み) 定員 :8名 現在までの参加予定:女性6名、男性2名。 テーマ:日本橋のフレンチで、2006年に亡くなったドゥニ・モルテ(現在は息子のアルノーが引き継いでいます)のワインを生前の2004年を含めて楽しむランチ会です。 ワインリスト:6本/8人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。 1)シャンパン 2)2009 Bourgogne Blanc Chardonnay, Denis Mortet 3)2009 Gevrey Chambertin, Denis Mortet 4)2009 Gevrey Chambertin Vieilles Vignes, Denis Mortet 5)2008 Gevrey Chambertin 1er Cru, Denis Mortet 6)2004 Gevrey Chambertin 1er Cru, Denis Mortet 備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。  11/5(を含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の 「ワイン参加表明フォーム」で申し込みください。 ワイン会やキャンセル料については下記参照ください ワイン…

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5/13:熟成ブルゴーニュワイン会

日時 :2016年5月13日(金) 19:30開始 場所 :銀座(イタリアン) 会費 :10,000円(食事込み:アミューズ・冷菜・温菜・パスタ・魚・肉・デザート・コーヒー)

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