2017年06月28日

【定員8】6/28:鰻とワインの会@日本橋

鰻とワインの会201706画像.png
日時:2017年6月28日(水) 19:30開始
場所:日本橋(鰻屋)
会費:16,000円(内ワイン代3800円。白焼き・鰻重を含む鰻コース込み)
定員:8名
テーマ:ワインと鰻を楽しむ会です。シャンパンはドラピエの旗艦キュベ「グラン・サンドレ」と「セレガス・アルジオラス」の差入れいただいています。赤ワインにメインは2万円クラス「ネブロ」他、ロワールの発泡ロゼ、割と希少な国産のRue de VinのCS等をご用意します。和食ということもあり、他自然派の含めながらのライナップです。

ワインリスト:6本/8人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

シャンパン
2008 Drappier Champagne Brut Grand Sendree <差し入れ>


2014 Argiolas S'elegas, Nuragus di Cagliari <差し入れ>

ロゼ
(2013) Reynald Heaule Sllice en Bulles rose


2014 Rue de Vin Cabernet Sauvignon
2006 Finca Villacreces Nebro, Ribera del Duero

他(ブルゴーニュ予定)


備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 6/14(同日含む)以降のキャンセルは原則キャンセル料が発生いたします


参加ご希望の方は、メールあるいはページ左上の
ワイン参加表明フォーム
で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして
posted by snow at 19:30 | 他ヨーロッパ・複数産地 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2017年06月03日

【定員22】6/3:シャンパン・ブルゴーニュワイン会@池袋

シャンパン会117画像.png
日時 :2016年6月3日(土) 15:30〜19:00
場所 :池袋(パーティールーム) 
会費 :5,000円 + 料理一品以上(手ぶら枠あり)
定員 :22名 現在までの参加予定:女性12名、男性10名。(内初参加者4名)

テーマ:テラス付きのパーティールームの屋内と屋外で、シャンパンとブルゴーニュワインを楽しむ会です。
お料理持ち寄りのカジュアルな会です。

シャンパンは、ピノ・ノワール主体のグラン・クリュのエクストラ・ブリュットから始め、シャルドネ100%のブラン・ド・ブランのヴィンテージ、ローラン・ペリエのロゼをご用意します。
ブルゴーニュは、 サントーバンの1級畑のレ・ボーパンとヴォーヌ・ロマネのレ・ラヴィオールのライナップとなります。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
立食ではなく、靴を脱いでのスペースになります(ソファやテーブル席などもあります)。
パーティールームの様子:http://snowwine.seesaa.net/article/421384949.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52015709.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52000649.html

持参されるお料理で悩まれる方がいることや、お料理が多すぎる傾向がありますので、「手ぶら枠」も受付します。
お料理は手ぶらで結構ですが、会費のほか2,000円をお願いします(ワイン代に充当します)。

持参されるお料理を5/26までに申告ください。
前菜、魚介料理、お肉料理、チーズ、デザート、など大雑把で結構です。
(チーズ、デザート以外は、購入物は原則ご遠慮ください)
期日までに申告がない場合は、こちらから指名いただくこともあります。

※ワイングラスは各自持参お願いします。

ワインリスト:ワインは4本ずつ用意します。人数により変更があります。ご了承ください。
1)N.V. Fromentin Leclapart Chamapagne Extra Brut Grand Cru
2)2011 Hure Freres Champagne Brut Blanc de Blancs L'Inattendue
3)N.V. Laurent Perrier Champagne Brut Rose
4)2014 Saint Aubin l'Ebaupin, Roux
5)2014 Vosne Romanee Les Laviolles, Cacheux

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)
 5/27(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の
ワイン参加表明フォームで申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして


posted by snow at 15:30 | ブルゴーニュ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2017年05月19日

【定員16】5/19:プレミアム・アルゼンチンワイン会(Catena Zapata)

アルゼンチンワイン会201705画像.png
日時 :2017年5月19日(金) 19:00開始
場所 :白金(フレンチ)
会費 :12,500円(食事込み:5皿コース)
過去同会場での様子:http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52041789.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52039683.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52036293.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52025086.html
 参考:前回の5皿コース @ホワイトアスパラガスとホタルイカのサラダ 苺のソース
    A真鯛のソテー、シュークルートとムール貝のクリーム煮添え
    Bフォアグラのソテー 春キャベツ包み
    C仔羊のロースト 黒胡椒と赤ワインのソース
    Dガトーショコラと鉄観音茶のアイスクリーム
    Eコーヒー
定員 :16名 現在までの参加予定:女性11名、男性4名。(内初参加者1名)

テーマ:アルゼンチン「カテナ・サパータ」のプレミアライン(1万円前後クラス)のワインを中心に楽しむ会です。比較用にフランスワインもご用意します。

ワインリスト:13本/16人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。


1)2010 Catena Zapata Chardonnay Adrianna Vineyard White Stones, Mendoza (94)
2)2011 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles Blanc, Roux Pere


3)2009 Catena Zapata Malbec Nicasia Vineyard, Mendoza (95)
4)2009 Catena Zapata Malbec Adrianna Vineyard, Mendoza (97)
5)2009 Catena Zapata Nicolas, Mendoza (95)
6)2009 Chateau Clerc Milon, Pauillac (92)

( )内はWA(パーカー)ポイント

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 5/12(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

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で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして

posted by snow at 19:00 | アメリカ大陸 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2017年05月12日

【定員16】5/12:「1960・70年代」イタリア古酒ワイン会

イタリアワイン会37画像.png
日時 :2017年5月12日(金) 19:30開始
場所 :銀座(イタリアン)
会費 :11,500円(下記コース込み)
 @赤パプリカのババロア トマトのズッパ添え
 A初鰹の自家製ブレザオラ ナスのタルタル添え
 Bホワイトアスパラガスのボリート
 Cジロール茸のクリームソース
 D岩手県産白金豚の自家製サルシッチャのリゾット 赤ワインとブルーチーズ
 E黒毛和牛のボッコンチーノ トスカーナ風
 Fピエモンテ風ボネ
 Gコーヒー
定員 :16名 現在までの参加予定:女性11名、男性5名。(内初参加者2名)
テーマ:1960・70年代の熟成したピエモンテの赤ワインを中心にした会です。

ワインリスト:2本ずつ(14本/16人)ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。


1)N.V. Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Extra Dry Carpene Malvolti


2)2)2013 Sartarelli Balciana Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore


3)1975 Produttori del Barbaresco Nebbiolo Langhe
4)1970 Fratelli Giacosa Barbaresco Riservaa
5)1969 G.B. Burlotto Barbera d'Alba
6)1967 Giorgio Barbero Barolo
7)1964 Ponti Ghemme

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 5/5(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

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2017年04月21日

【定員20】4/21:「1970年水平」ボルドーワイン会

ボルドーワイン会178画像.png
日時 :2017年4月21日(金) 19:30開始
場所 :銀座(イタリアン)
会費 :12,000円(下記コース込み)
 ・アーティチョークのパステッラ バーニャカウダのソース
 ・瀬戸内海産旬のサヨリのアフミカート 春野菜とビーツのソース
 ・瀬戸内海産天然真鯛のズッパパエーゼ風
 ・山形県産ステーキマッシュルームのパイ包み焼き トマトソースぞえ
 ・北海道産乳飲み仔牛ロース肉のロースト 有機ニンジンのコンフィ添え
 ・ゴルゴンゾーラチーズのセミフレッド
 ・コーヒー
定員 :20名 現在までの参加予定:女性10名、男性6名。(内初参加者3名)
テーマ:熟成したグレートヴィンテージの1970年を中心にしたボルドーワイン会です。

ワインリスト:18本/20人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

シャンパン
2002 Joseph Perrier Champagne Brut Royale * 4


2015 R de Rieussec, Bordeaux * 3


1970 Chateau Du Carillon, Cotes Fronsac * 3
1970 Chateau Croque Michotte, St. Emilion * 3
1970 Chateau Cissac, Haut Medoc * 3

甘口
2006 Chateau Coutet, Barsac * 2


備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 4/14(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

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ワイン会(オフ)の詳細につきまして

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2017年04月14日

【定員14】4/14:シンガポールとワインの会@神田

シンガポールとワインの会画像.png
日時 :2017年4月14日(金) 19:30開始
場所 :神田(シンガポール料理)
会費 :8,500円(食事込み。@シンガポールの野菜ピクルス、Aパクチーサラダ、Bカイランor空心菜の炒め、Cペーパーチキン、D自家製大根餅の炒め、Eカニ爪のチリソース炒めシンガポールスタイル+蒸しパン、F肉骨茶(バクテ)、G海南鶏飯
定員 :14名 現在までの参加予定:女性10名、男性4名。(内初参加者1名)
テーマ:神田のシンガポール料理レストランでのワイン会です(^^)。
ワインは、1)ピノ・ノワール100%のシャンパンから始め、白は2)ロワールトップクラス(ロバート・パーカーのワインバイヤーズガイドで5星評価)のヴーヴレと3)ピュリニー・モンラッシェ、赤は4)イタリアのバローロ、5)ボルドー、6)樹齢100年のメンシアから作られるWA(パーカーポイント)94点の1万円クラスの自然派スーパースパニッシュをご用意します。

ワインリスト:2本ずつご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください

シャンパン
1)N.V. Philippe Fourrier Champagne Brut Selection Blanc de Noir <シャンパン>


2)2010 Vouvray Sec Le Marigny, Domaines des Aubuisieres <ロワール>
3)2014 Puligny Montrachet, Frederic Magnien <ブルゴーニュ>


4)2011 or 2012 Barolo, Terre da Vino <イタリア>
5)2008 Chateau Meyney, St. Estephe  <ボルドー>
6)2010 Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias, Bierzo <スペイン>


備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 4/7(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします)。

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2017年04月02日

【定員12】4/2:「2006年水平」シャンパン・ランチ会

シャンパン会115画像.png
日時 :2017年4月2日(日) 12:00開始
場所 :丸の内(フレンチ)
会費 :15,000円(アミューズ・前菜・フォアグラの前菜・メイン・アヴァンデセール・グランデセール)
定員 :12名 現在までの参加予定:女性9名、男性3名。(内初参加者2名)

テーマ:プレミアムシャンパンの「グラン・サンドレ」「コント・ド・シャンパーニュ」「ドン・ペリニヨン」の2006年を中心にしたランチ会です。

ワインリスト:2本ずつご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

シャンパン(白)
1)2006 Drappier Champagne Brut Grand Sandree
2)2006 Taittinger Champagne Brut Comtes de Champagne Blanc de Blancs (94)
3)2006 Moet Chandon Champagne Brut Dom Perignon (96)

シャンパン(ロゼ)
4)N.V. R.H. Coutier Champagne Brut Rose Grand Cru (92)


5)2013 Quilceda Creek Cabernet Sauvignon Galitzine Vineyard, Columbia Valley (98)

( )内はWA(パーカー)ポイント

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 3/26(を含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

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2017年03月17日

【定員14】3/17:カジュアルジビエワイン会(ビストロ)

ジビエワイン会201703画像3.png
日時 :2017年3月17日(金) 19:30開始
場所 :茅場町(ジビエ系ビストロ)
会費 :8,500円(食事込み)
定員 :14名 現在までの参加予定:女性11名、男性3名。
テーマ:カジュアルながら冷凍物を扱わないジビエ・ビストロで、シャンパン、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ、スペインのワインを楽しむ会です。
お料理は、@前菜、A蝦夷鹿モモ肉のタルタル、Bジビエ肉の自家製シャルキュトリー3種盛合せ、C温菜、D希少肉入りジビエの炭火焼き5種盛合せ、E有機野菜のトマトJusピクルス、Fまかない〆、Gフランスパン、のコースとなります。

ワインリスト:2本ずつ用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

シャンパン
シャンパン
1)N.V. Poilvert Jacques Champagne Brut <フランス・シャンパン>


2)2014 Celler Batea Vall Major Blanc Seleccion, Terra Alta <スペイン>
3)2009 Meursault Les Boucheres, Antoine Chatlet <フランス・ブルゴーニュ>


4)2012 Chateau Camensac, Haut Medoc <フランス・ボルドー>
5)2011 Jerome Jouret En Java, VdF <フランス・ローヌ>
6)2011 Ars Mitica de Bardos, Ribera del Duero  <スペイン>

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 3/10(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 3/10(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の
ワイン参加表明フォーム
で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして



ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
「ワイン会(オフ)の詳細につきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/44413983.html
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