2017年03月15日

【定員24】3/15:タイ料理とワインの会@神楽坂

タイ料理とワインの会画像.png
日時 :2017年3月15日(水) 19:30開始
場所 :神楽坂(タイ料理)
会費 :7,500円(食事込み。7〜8品コース)
定員 :24名
テーマ:神楽坂のタイ料理レストランでのカジュアルなワイン会です(^^)。
ワインは、1)シャンパンから始め、白は2)エスニック料理と相性がよいアルザス・リースリングのグラン・クリュ、3)4)果実味豊かなブルゴーニュ、赤はスパイシーさに合わせて、5)飲み頃のスペイン(カベルネ・ソーヴィニヨン、、ガルナッチャ、シラー、テンプラニーリョ、メルローブレンド)6)アンヌ・グロが作るローヌ(WA93点)、7)ボルドー(WA90点)のライナップです。
他お店の飲み放題がつきます。

ワインリスト:3本ずつご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

シャンパン
1)N.V. Laurent-Perrier Champagne Brut <シャンパン>


2)2011 Charles Sparr Riesling Brand Grand Cru Turckheim <アルザス>
3)2015 Vire Clesse Les Pierres Blanches, Andre Bonhomme <ブルゴーニュ>
4)2015 Pouilly Fuisse, Domaine Carrette <ブルゴーニュ>


5)2006 Altavins Domus Pensi Reserva, Terra Alta <スペイン>
6)2011 Minervois Les Carretals, Anne Gros et Jean-Paul Tollot <ローヌ>
7)2007 Chateau La Lagune, Haut Medoc <ボルドー>



備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 3/8(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします)。

参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の
ワイン参加表明フォーム
で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして
posted by snow at 19:30 | 他ヨーロッパ・複数産地 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2017年03月09日

【定員9】3/9:「ブラネール・デュクリュ垂直」ボルドーワイン会

ボルドーワイン会176画像.png
日時 :2017年3月9日(木) 19:30開始
場所 :丸の内(フレンチ)
会費 :15,000円(アミューズ・前菜・魚介・温前菜・メイン・デザート・コーヒー)
定員 :9名 現在までの参加予定:女性6名、男性3名。(内初参加者1名)

テーマ:夜景が見える高層階の個室でシャトー・ブラネール・デュクリュのミニ垂直(ヴィンテージ比較)会です。
2010、2000年代の新しいヴィンテージとともに、世紀のヴィンテージと評されている1961年(海外流通価格でも4万円ぐらいです)と1967代(両ヴィンテージとも液面はネック元・ハイショルダーと良好です)のワインをご用意します。他、泡とラグランジュ白、熟成したソーテルヌの差し入れ(^^)のライナップとなります。

1)泡
2)2006 Les Arums de Lagrange, Bordeaux
3)2011 Chateau Branaire Ducru, St. Julien
4)2007 Chateau Branaire Ducru, St. Julien
5)2006 Chateau Branaire Ducru, St. Julien
6)2003 Chateau Branaire Ducru, St. Julien <差し入れ>
7)1967 Chateau Branaire Ducru, St. Julien
8)1961 Chateau Branaire Ducru, St. Julien
9)1970 Chateau La Tour Blanche, Sauternes <差し入れ>

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 2/23(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
 参加回数やキャンセル歴により会費事前振込とさせていただくことがござます。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして


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2017年02月17日

【定員22】2/17:「シャトーヌフ・デュ・パプ」ローヌワイン会(2006年水平)

ローヌワイン会97画像.png
日時 :2017年2月17日(金) 19:00開始
場所 :白金(フレンチ)
会費 :10,500円(食事込み:5皿コース)
過去同会場での様子:http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52036293.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52025086.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52023299.html
 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52022551.html
 参考:前回の5皿コース @冬キャベツとズワイガニのサラダ 春菊のソース
    A真鱈とじゃが芋のソテー ムール貝のクリームソース
    Bフォアグラのソテーとカリフラワーのロースト 金柑とコリアンダーのソース
    C雌鴨胸肉のロースト 赤スグリと赤ワインのソース
    D紅玉のオーヴン焼きとシナモンのアイスクリーム
    Eコーヒー
定員 :22名 現在までの参加予定:女性12名、男性9名。(内初参加者4名)
テーマ:冬らしくローヌワイン会、シャトーヌフ・デュ・パプの2006年水平(同一年比較)を企画しました。メインは6)ドメーヌ・マルクーのヴィエーユ・ヴィーニュ、国内でほとんど見かけないワインですが流通価格は17,000円ぐらい、海外での価格も$150程度とトップクラスのシャトーヌフ・デュ・パプの一つです。

ワインリスト:18本/22人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

シャンパン
1)銘柄未定 * 4


2)2006 Crozes Hermitage blanc The Peninsula, Delas Freres * 2


3)2006 Chateauneuf du Pape, Chateau de Saint Cosme * 3
4)2006 Chateauneuf du Pape, Chateau La Nerthe (92) * 3
5)2006 Chateauneuf du Pape Prestige, Roger Sabon (93) * 3
6)2006 Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes, Domaine de Marcoux (97) * 3

( )内はWA(パーカー)ポイント

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 2/10(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

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で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして



ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
「ワイン会(オフ)の詳細につきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/44413983.html
posted by snow at 00:00 | ローヌ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2017年02月09日

【定員16】2/9:「1960・70年代」イタリア古酒ワイン会

イタリア古酒ワイン会201702画像2.png
日時 :2017年2月9日(木)19:15開始
場所 :日本橋(イタリアン)
会費 :11,000円(食事込み:前菜・サルデーニャ産からすみのパスタ・メイン・デザート・コーヒー)
  メイン(魚 or 肉)とデザート(3種)は選択できます。
定員 :16名 現在までの参加予定:女性13名、男性3名。

テーマ:1960・70年代の熟成したピエモンテの赤ワインを中心にした会です。白は16年熟成したWA(パーカーポイント)92点のフリウラーノ主体(残りマルヴァジア)の白ワインをご用意します。

同会場での過去の様子:http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52027535.html
 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52025295.html
 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52012245.html

ワインリスト:ワインは2本ずつご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

1)銘柄未定


2)2001 I Clivi Brazan 140 Mesli, Collio Goriziano Friuli Venezia Giulia (92)


3)1974 Giacosa Giovanni Barbaresco
4)1973 Prunotto Dolcetto d'Alba
5)1967 Giorgio Barbero Barbaresco
6)1965 Travaglini Spanna
7)1964 G.B. Burlotto Barbera d'Alba

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 2/2(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

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2017年01月29日

【定員6】1/29:ランチ会@目白

目白ランチ会201701画像.png
日時 :2017年1月29日(日) 12:00開始
場所 :目白(フレンチ)
会費 :15,000円(スープ・前菜・魚・肉・デザート・コーヒーのコース込み)
定員 :6名 現在までの参加予定:女性4名、男性2名。
テーマ:目白のフレンチでのランチ会です。ジェームス・サックリング氏が98点を付けたためか2万円超になってしまった2002年mのニコラ・フランソワ、古木によるエシェゾー2012/2011年の飲み比べ等になります。
ワインリスト:4本/6人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

1)2002 Billecart Salmon Champagne Brut Nicolas Francois
2)白未定
3)2012 Echezeaux En Orveau Vieilles Vignes, Domaine Laurent
4)2011 Echezeaux En Orveau Vieilles Vignes, Domaine Laurent

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 1/15(を含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の
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キャンセルにつきまして

posted by snow at 12:00 | ブルゴーニュ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2017年01月11日

【定員14】1/11:鰻とワインの会@麻布

鰻とワインの会201701画像.png
日時:2017年1月11日(水) 19:15-21:30
場所:麻布(鰻屋)
会費:15,000円(内ワイン代5000円強。白焼き・鰻重を含むコース込み)
定員:12名 現在までの参加予定:女性9名、男性4名。
テーマ:ワインと鰻を楽しむ会です。ワインは両1万円クラスのヴィンテージシャンパン「ボランジェ・グランダネ」と熟成したサンテミリオンのガラージワイン「クロワ・ラブリ」、その他、スペイン白の自然派によるベルデホ、イタリア赤のPrimitivo di Manduriaの1974年DOC認定祝賀ワイン「セレブレーション1974」(91点 2014年ワインスペクテータ69位)等を予定しています。

ワインリスト:2-3本ずつ用意します(12本/14人)。人数によって変更があります。ご了承ください。
2005 Bollinger Champagne Brut Grande Annee
2013 Barco del Corneta Cucu, V.d.T Castilla y Leon
2010 Feudo di Santa Croce Celebration LXXIV, Primitivo di Manduria
2002 Croix Labrie, St. Emilion
他1種


備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 1/4(同日含む)以降のキャンセルは原則キャンセル料が発生いたします
 退出時間が決まっていますので、15分以上の遅刻はご遠慮ください。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ左上の
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2017年01月06日

【定員21】1/6:「2017年新年」シャンパン・ブルゴーニュワイン会

シャンパン会112画像3.png
日時 :2017年1月6日(金) 19:00開始
場所 :白金(フレンチ)
会費 :10,500円(食事込み:5皿コース)
過去同会場での様子:http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52025086.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52023299.html
 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52022551.html
http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52019003.html
 参考:前回の5皿コース @猪と栗のテリーヌ 紅玉のピューレ添え
    A下仁田ネギの蒸し焼き ズワイガニのクリームソース
    Bフォアグラと茸のキャベツ包み 赤ワインソース
    C鴨胸肉のロースト ゴボウの赤ワイン煮添え カシスのソース
    Dマルキーズオーショコラ 胡桃のアイスクリーム添え
    Eコーヒー
定員 :21名 現在までの参加予定:女性13名、男性8名。(内初参加者3名)
テーマ:シャンパンとブルゴーニュを中心にした新年会です。
 シャンパンは、特級のブラン・ド・ブラン、2010年のヴィンテージ(ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%)、特級のロゼと多様な3種をご用意します。ブルゴーニュは、白シャサーニュ、赤シャンボールのそれぞれ1万円クラスの1級畑のライナップとなります。

ワインリスト:3-4本ずつご用意します(18本/21人)。人数によって変更があります。ご了承ください。

シャンパン
1N.V. Champagne Le Mesnil Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru
2)2010 Christian Etienne Champagne Brut
3)N.V. Jacques Busin Champagne Brut Rose Grand Cru


4)2011 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles Blanc, Domaine Roux Pere & Fils


5)2012 Chambolle Musigny 1er Cru Aux Combottes, Domaine Roux Pere & Fils


備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 12/31(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

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2016年12月23日

【定員20】12/23:モンドールとシャンパン・ブルゴーニュワイン会

ブルゴーニュワイン会343画像.png
12/23:モンドールとシャンパン・ブルゴーニュワイン会
日時 :2016年12月23日(祝金) 12:00〜16:00
場所 :千代田区(高層階レンタルルーム)
会費 :10,000円(モンドール・会場費込み) + 料理一品以上(or 2,000円)
定員 :20名 現在までの参加予定:女性14名、男性6名。(内初参加者3名)

テーマ:高層階のレンタルスペースで景色を眺めながら、旬のモンドールとシャンパンとブルゴーニュワインを楽しむ会です。
 クリスマスシーズンに合わせて少し贅沢にシャンパンはプレミアムクラスの白とロゼ、ブルゴーニュは特級の白コルトン・シャルルマーニュ2ヴィンテージ比較、赤はシャンベルタンをご用意いたします。

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立食ではなく、靴を脱いでのラウンジになります(ソファ、低めの椅子などもあります)。
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他のお料理は持ち寄りとなります。
持参されるお料理で悩まれる方がいることや、お料理が多すぎる傾向がありますので「手ぶら枠」も設けます。
手ぶらの場合、会費のほか2000円となります。

IHクッキングヒーターとロースターはありますが、電子レンジはございません。

過去同会場での様子です:http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52023300.html
 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52009400.html
 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/51993717.html
 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/51983988.html

持参されるお料理の申告を12/16までにお願いいたします。
おおまかで結構です(前菜、魚介料理、お肉料理、チーズ、デザートなど)。
期日までに申告がない場合は、こちらから指定させていただくこともありますのでご了承ください。

※遅刻される場合は、持参いただくお料理について別途相談させてください。

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※ワイングラスは各自持参お願いします。
 貸出希望な方はリーデルグラス用意しますので事前にご申告ください
 (費用を若干いただき、会の費用に充当します)。

ワインリスト:ワインは3-4本ずつ用意します(18本/20人)。人数により変更があります。ご了承ください。

シャンパン
1)2002 Gosset Champagne Extra Brut Celebris
2)N.V. Billecart Salmon Champagne Rose Brut


3)2009 Corton Charlemagne, Michel Voarick
4)2008 Corton Charlemagne, Michel Voarick


5)2003 Chambertin, Jean Claude Belland


備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)
 12/16(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
 

参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の
ワイン参加表明フォームで申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして

posted by snow at 12:00 | ブルゴーニュ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする