2016年12月07日

【定員10】12/7:割烹フレンチ(創作和食)とワインの会@大塚

割烹フレンチとワインの会201612画像.png
日時 :2016年12月7日(水) 19:30開始
場所 :豊島区大塚(割烹フレンチ(創作和食))
会費 :15,000円(食事込み:一口前菜・前菜・フォワグラのリゾット・魚料理・肉料理・デザート、カフェor水出し極上ウーロン茶、パンor4種の味のいなり)
定員 :10名 現在までの参加予定:女性9名、男性1名。(内初参加者1名)
テーマ:大塚の割烹フレンチ(創作和食)とシャンパンや1万円クラスのブルゴーニュ白赤等を楽しむ会です。ヴィンテージ・シャンパン、熟成した飲み頃のシャサーニュ・モンラッシェ1級畑(レ・ヴェルジェ・クロ・サン・ジャン)とシャンボール・ミュジニーの1級畑(レ・サンティエ)、フォアグラに合わせてソーテルヌもご用意します。

ワインリスト:9本/10人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。
シャンパン
1)2005 Paul Bara Champagne Brut * 2


2)2001 Chassagne Montrachet blanc Les Vergers Clos Saint Jean, Jean-Marc-Pillot
3)2000 Chassagne Montrachet blanc Les Vergers Clos Saint Jean, Jean-Marc-Pillot


4)2006 Chambolle Musigny 1er Cru les Sentiers, Michel Magnien * 2
5)未定 * 2

甘口
6)2006 Chateau Guiraud, Sauternes


備考:同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 11/30(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の
ワイン参加表明フォーム
で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして
posted by snow at 19:30 | ブルゴーニュ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2016年12月01日

【定員14】12/1:「夜景を眺めながら」中華とワインの会@池袋

中華とワインの会201612画像.png
日時 :2016年12月1日(木) 19:30開始
場所 :池袋(中華料理)
会費 :11,500円(前菜4種・小龍包2種(蟹と豚肉)・フカヒレと蟹肉スープ・海老とアボカドのマヨネーズ和え・鎮江香醋の黒酢豚・海鮮あんかけ炒飯・デザート2種の7皿コース込み)
定員 :14名 現在までの参加予定:女性10名、男性4名。(内初参加者2名)
テーマ:高層ビルスカイレストランフロアから夜景を眺めながら、モダン系の中華料理とワインを楽しむ会です。
夜景が眺められるよう窓際のスペースを予約してあります。
ワインは、1)シャンパンからはじめ、2)中華と合う熟成したモスカテル系の白、3)カレラのピノ・ノワール、4)酢豚に合わせてアマローネ、5)熟成したポムロールのライナップになります。

過去の様子 
 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52004711.html
 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/51969420.html
 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/51944795.html
 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/51860705.html
 http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/51817347.html

ワインリスト:2-3本ずつ、12本/14名ご用意します。人数により変更があります。ご了承ください。

シャンパン
1)N.V. Laurent-Perrier Champagne Brut <フランス・シャンパン>


2)2007 Castillo de Maetierra Grand Libalis, V.D.T. Valles de Sadacia <スペイン>


3)2013 Calera Pinot Noir Josh Jensen Selection, Central Coast <カリフォルニア>
4)2011 Amarone della Valpolicella Valpantena Villa Arvedi, Bertani <イタリア>
5)2006 La Gravette de Certan, Pomerol <フランス・ボルドー>

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 11/25(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ左上の
参加表明フォーム
で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会の詳細につきまして

キャンセルにつきまして
posted by snow at 19:30 | 他ヨーロッパ・複数産地 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2016年11月19日

【定員8】11/19:ブルゴーニュワイン・ランチ会@日本橋

ブルゴーニュワイン会339画像.png
日時 :2016年11月19日(土) 12:00開始
場所 :日本橋(フレンチ)
会費 :15,000円(オードブル1、オードブル2、魚、肉、デザートのコース込み)
定員 :8名 現在までの参加予定:女性6名、男性2名。
テーマ:日本橋のフレンチで、2006年に亡くなったドゥニ・モルテ(現在は息子のアルノーが引き継いでいます)のワインを生前の2004年を含めて楽しむランチ会です。

ワインリスト:6本/8人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。
1)シャンパン
2)2009 Bourgogne Blanc Chardonnay, Denis Mortet
3)2009 Gevrey Chambertin, Denis Mortet
4)2009 Gevrey Chambertin Vieilles Vignes, Denis Mortet
5)2008 Gevrey Chambertin 1er Cru, Denis Mortet
6)2004 Gevrey Chambertin 1er Cru, Denis Mortet

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 11/5(を含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

ワイン参加表明フォーム
で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして
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2016年11月17日

【定員8】11/17:「コス・デストゥネル ミニ垂直」ボルドーワイン会

ボルドーワイン会175画像.png
日時 :2016年11月17日(木) 19:30開始
場所 :銀座 (イタリアン)
会費 :18,000円(6〜7皿コース込み)
定員 :8名 現在までの参加予定:女性4名、男性3名。(内初参加者1名)
テーマ:シャトー・コス・デストゥネルのミニ垂直(ヴィンテージ比較)会です。他、シャンパンとコス・デストゥネルの作る希少な白ワインをご用意します。

会費 :18,000円(下記コース予定)
 @旬のニシンのマリネ
 Aカリフラワーのパンナコッタ 赤ピーマンのソース
 B新鮮なエビとポロネギを詰めたカブのアラバプール 黒毛和牛のコンソメ添え
 Cポルチーニ茸のリゾットを詰めたステーキマッシュルームのグラティナート
 D埼玉県産合鴨のジャンボネット オリーブと赤ワインのソース
 Eリンゴの焼きたてサクサクパイ カラメルのジェラート添え
 Fコーヒー
定員 :8名

テーマ:シャトー・コス・デストゥネルのミニ垂直(ヴィンテージ比較)会です。他、シャンパンとコス・デストゥネルの作る希少な白ワインをご用意します。

1)2002 Gosset Champagne Extra Brut Celebris
2)2012 Cos d'Estournel Blanc, Bordeaux * 2
3)2008 Chateau Cos d'Estournel, St. Estephe
4)2004 Chateau Cos d'Estournel, St. Estephe
5)1971 Chateau Cos d'Estournel, St. Estephe
6)1962 Chateau Cos d'Estournel, St. Estephe

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 11/3(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
 参加回数やキャンセル歴により会費事前振込とさせていただくことがござます。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして


posted by snow at 19:30 | ボルドー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2016年11月05日

【定員12】11/5:鰻とワインの会@川口

鰻とワインの会201611画像.png
日時 :2016年11月5日(土) 17:00開始
場所 :川口・最寄駅:京浜東北線 川口駅(鰻屋)
会費 :12,000〜13,000円(内ワイン代5,000〜6,000円)
定員 :12名 現在までの参加予定:女性6名、男性5名。(内初参加者2名)
テーマ:テーマ:川口で鰻のコース(コース例:白焼き・塩焼き・蒲焼 + 6品程度)とワインを楽しむ会です。
ワインは、セロス氏とフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社のコラボプロジェクトによるDUBLのヴィンテージ・スプマンテ、1万円クラスのシャサーニュ・モンラッシェ1級畑、グレナッシュとカリニャンのプリオラート赤(eRP(パーカー)ポイント94点)、ボルドー・ポイヤックのシャトー・ポンテ・カネなどのライナップとなります。

ワインリスト:2本ずつ、10本/12人本ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

2013 DUBL Feudi di San Gregorio Vino Spumante Di Qualita Classico Millesimato
2011 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles Blanc Domaine Roux Pere
2009 Mas Romani (Mas Alta) Cirerets, Priorat (94) <60% Grenache and 40% Carignan>
2007 Chateau Pontet Canet, Pauillac (94+)
他1種

備考 :グラスは各自持参でお願いします。
 同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 10/29(を含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
 ※お店の閉店時間が決まっていますので遅刻は極力避けてください(10分以上はご遠慮ください)
posted by snow at 18:00 | フランス:他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2016年10月28日

【定員8】10/28:食事会@六本木

六本木食事会画像2.png
日時 :2016年10月28日(金) 19:30開始
場所 :六本木(フレンチ)
会費 :20,000円(9皿コース含む)
定員 :8名
テーマ:六本木のフレンチでお食事とワインを楽しむ会です。シェフががリヨンで修行されたので、ワインはブルゴーニュとローヌ中心にご用意します(他シャンパン)。

ワインリスト:7本/8人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。
1)2007 Joseph Loriot Pagel Champagne Brut Blanc de Blanc
2)2000 Krug Champagne Brut
3)2012 Meursault, Henri Boillot
4)2009 Ermitage l'Oree, Chapoutier
5)2011 Clos Vougeot, Jean Grivot
6)2004 Chateauneuf du Pape Mon Aieul, Pierre Usseglio * 2

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 10/14(を含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加ご希望の方は、メールあるいはページ右上の

ワイン参加表明フォーム
で申し込みください。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
ワイン会(オフ)の詳細につきまして

キャンセルにつきまして
posted by snow at 19:30 | 他ヨーロッパ・複数産地 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2016年10月07日

10/7:きのことカリフォルニアワインの会

カリフォルニアワイン会113画像.jpg
日時 :2016年10月7日(金) 19:30開始
場所 :恵比寿(フレンチ)
会費 :17,500円(食事込み:きのこづくし6皿コース)続きを読む
posted by snow at 19:30 | アメリカ大陸 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2016年09月23日

9/23:食事会@曙橋

曙橋食事会画像2.jpg
日時 :2016年9月23日(金) 19:30開始
場所 :曙橋(フレンチ)
会費 :20,000円(下記コースを予定しています。苦手食材ありましたらご相談に応じます)続きを読む
posted by snow at 19:30 | フランス:他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする